📚 Wie Proteine in saurem Milieu ihr Wasser verlieren
Nachrichtenbereich: Wissen
🔗 Quelle: wissenschaft.de
50 Jahre altes Rätsel gelöst: Chemiker haben erstmals direkt beobachtet, wie sich die Wasserhülle von Proteinen unter Säureeinfluss verändert – und damit eine seit langem offene Frage der Biochemie... [Weiterlesen]
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