📚 Weihnachtsplätzchen: Was passiert chemisch beim Backen?
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Mehl, Butter, Zucker - Weihnachtsplätzchen backen ist für viele Tradition. Doch wie genau wird aus den Zutaten das fertige Gebäck? Die Wissenschaft hinter dem Backen. Von Frank Wittig und Jana Mack. [Weiterlesen]
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